HOMENAJE A LA MUJER COCINERA

La segunda edición de Santutxu pintxotan está a punto de ser una realidad gracias al titánico esfuerzo de Sukalmedia y al apoyo incondicional de patrocinadores y colaboradores como: Hobea, Charcuterías Jabugo, Hotel Gran Bilbao, Inmobiliaria Santutxu, Vitaldent, Seguros Bilbao, Txakoli Astobiza, Vascofrigo, Agrupación de Comerciantes de Santutxu, Viajes Eroski y Bordados Dara.

Cuando empezamos a dar forma y planificar la nueva edición de este certamen gastronómico decidimos utilizarlo como vehículo para rendir un sincero  y merecido homenaje a la mujer y en especial a la mujer cocinera. Nuestra gastronomía es reconocida en cualquier rincón del planeta y esto no sólo es mérito de los grandes chefs vizcaínos como Eneko Atxa, Josemi Olazabalaga, Zuriñe García, Fernando Canales, Daniel García, Alvaro Garrido, Jabier Gartzia, Josean Alija o Bittor Arginzoniz. Estos grandes embajadores de Bizkaia y Euskadi pasean nuestra cultura y nuestras raíces por todo el mundo a través de su cocina mundialmente reconocida.

Pero de bien nacidos es ser agradecidos porque el estatus actual del que goza nuestra gastronomía tiene una protagonista principal y esta es la mujer cocinera. Esas amamas que han puesto todo su cariño y sus conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación como un auténtico tesoro, ese legado ha dado origen a una de las cocinas más prolíficas y reconocidas en el mundo y por ello desde Santutxu pintxotan queremos homenajear a esas mujeres y reconocer su contribución en forma de grandes recetas que hoy en día son la base de todos los logros actuales.

Todo el protagonismo de esta segunda edición de Santutxu pintxotan recae sobre la mujer cocinera. La presidenta del jurado este año es la cocinera vizcaína más reconocida: Zuriñe García y además os vamos a ir presentando en nuestra web a todas las mujeres cocineras que participan en este concurso y que han querido prestarse para una pequeña entrevista para que las conozcamos y las reconozcamos.

De todo corazón, a todas las mujeres y especialmente a las mujeres cocineras:

Eskerrik asko !!!

  • Yolanda Álvarez (Taberna Ibérica)
  • Mari Luz Blanco (Mendia)
  • Mari López (3572 Pi)
  • Asun Sánchez (Chevas)
  • María José García (Pernet)
  • Silvia Albela (Gambrinus)
  • Iciar Fernández (Rincón de Geni)
  • Ana Mari Sánchez (Taberna Mikel)
  • Pilar Bañuelos (Toki Ona)
  • María Jesús Izquierdo (Nueva Bodega)
  • Patricia Melgar (Sagar)
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