BILBO 82
DESCRIPCION
Bacalao macerado en lima y naranja con alcaparras y tomate deshidratado.
NOMBRE DEL PINTXO
Arrain tartar
INGREDIENTES PRINCIPALES
Bacalao, lima, naranja, alcaparras, tomate deshidratado, vinagre de Jerez y grosellas.
COCINERO
Ángel Cámara
ZONA
C
NÚMERO
23
