GALTZAGORRI
DESCRIPCION
Bombón de manos de ministro desmigadas a la vizcaina con hongos sobre chip de yuga y crijiente de paletilla ibérica.
NOMBRE DEL PINTXO
Bombón de manitas de ministro
INGREDIENTES PRINCIPALES
Manos de cerdo, salsa bizkaina, pan rallado, sésamo, hongos, champiñones, yuca y paletilla ibérica.
COCINERO
Jorge Irurzun
ZONA
E
NÚMERO
40
