PINTXAME
DESCRIPCION
Manita de cerdo rellena de foie con salsa verde de cilantro, tomate dulce semiseco y peineta a la vizcaína (con cuchara de caviar picante opcional).
NOMBRE DEL PINTXO
Peineta de Barcenas
INGREDIENTES PRINCIPALES
Manita de cerdo, foie, cilantro, tomate dulce semiseco y caviar picante.
COCINERA
Jonkar Alday
ZONA
E
NÚMERO
39
