Zuriñe García es una joven cocinera vizcaína que desde hace cinco años se ha hecho con los galones de jefa de cocina del prestigioso restaurante Andra Mari de Galdakao por meritos propios. Única cocinera bizkaitarra con una estrella Michelin.

Tras su formación inicial en una de las inagotables canteras de la cocina vasca: la Escuela de Hostelería de Galdakao, se ha fogueado con algunos de los más reconodicos chefs de la cocina vasca: José Miguel Olazabalaga, Eneko Atxa, Andoni Arrieta, Martin Berasategui, Hilario Alberlaitz entre otros. Estos grandes maestros han marcado a fuego vivo la forma de entender la cocina de esta igorreztarra que transmite una gran sensibilidad en todas sus creaciones.

Su cocina aúna tradición y modernidad en constante evolución, demuestra una especial predilección por utilizar materias primas nobles y económicas de las que es capaz de sacar el máximo potencial.

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